Dussert Gerber

La Scea des Vignobles Marcel Petit, fut créée en 1986 par Marcel Petit , dès 1988, la société est enrichie avec les Châteaux Franc Lartigue et Grande Rouchonne (Saint-Émilion), puis, en 1997, la gestion des vignobles est confiée à Élisabeth et Jean-Pierre Toxé, respectivement fille et gendre de Marcel Petit. Le terroir est constitué de sable et de graves, les sols sont travaillés un rang sur deux, les autres rangs engazonnés. Domaine en démarche qualitative tout en respectant l’environnement (certification HVE 3). “Quantité plus faible due au gel mais nous avons fait une vendange normale, nous dit Jean-Pierre Toxé, le manque de volume est dû au tri pour cause de disparité que nous avons fait sur certains pieds. C'est un excellent millésime, sur le fruit. Nos ventes cette année : en Franc-Lartigue 2016, 2018, 2019, 2020, et notre Cuvée Mélodie 2020 (nouvelle en Saint-Emilion, plus parfumée avec moins de tanins, pas de barriques). Egalement la Cuvée L'Embellie 2010, 2015, puis 2020. Nous finissons l'agrandissement du chai et continuons d'embellir la propriété.” Une réussite certaine avec ce Saint-Émilion GC Château Franc-Lartigue 2019, qui est d’une belle couleur profonde, souple et ample en bouche, d’un bel équilibre, au nez complexe à dominante de prune et d’humus, aux tanins bien présents, d’une finale dense avec cette saveur d’épices. Le  2018, de couleur intense, avec des tanins très présents, d’une structure soutenue, est très charnu, aux nuances de fruits noirs confiturés.  Leur Saint-Émilion Mélodie de Franc Lartigue 2020, est un magnifique vin sur le fruit, aux tanins souples, de bouche flatteuse, il est tout en charme. Leur cuvée L’Embellie 2015, est tout en densité, pur Merlot, élevé durant 18 mois en fûts de chêne, riche en bouquet comme en matière, complet, élégant, tout en bouche, aux nuances de réglisse, de truffe et d’humus. aux tanins riches et veloutés à la fois, un vin de robe pourpre soutenu. Superbe Saint-Émilion GC Château La Grande Rouchonne 2019, riche au nez comme aux papilles, charnu, puissant, aux nuances de fruits macérés et d’épices, d’une belle complexité, avec des tanins veloutés. Le 2018, au nez de fruits cuits et d’humus, aux tanins équilibrés, est un vin dense qui dégage une jolie bouche à la fois puissante, soyeuse et parfumée.

Elisabeth et Jean-Pierre Toxé - Vignoble Marcel Petit
2, La Rouchonne
33330 Vignonet
Téléphone :05 57 40 33 03 et 06 17 67 47 93
Email : contact@vignobles-petit.com
Site personnel : www.vignobles-petit.com

Maison familiale depuis 8 générations, située au cœur de la Côte-des-Bar. Fabrice Perron, le fils aîné de la famille, docteur en histoire économique, spécialiste reconnu en histoire du Champagne, s’occupe de la commercialisation et du travail en cave, en mettant l’accent sur des cuvées de grande maturité et des expériences de dégustation originales. Son épouse, Marie-Gabrielle, met son sens de l’accueil et ses compétences linguistiques (anglais, allemand, polonais) au service de la maison et développe l’export avec lui. Beau Champagne cuvée Pure Elixir brut 2008, aux arômes de noisette et de pain grillé, il est tout en bouche persistante, d’évolution remarquable, un Champagne. Le Blanc de noirs Zéro Dosage cuvée Haubette, 100% Pinot noir. bien marqué par le fruité et l’ampleur de son cépage, a une jolie finesse, et des nuances de pêche et de noix. Et enfin ce Champagne Blanc de blancs Millésime 2012, bulles fines, aux senteurs de pêche et d’amande, il est de bouche séduisante par sa finale veloutée.

Fabrice et Maryline Perron
5, route de Spoy
10200 Meurville
Téléphone :03 25 27 40 56
Email : champagne-perron-beauvineau@hotmail.fr
Site personnel : www.champagne-perron-beauvineau.com

Une propriété familiale de 15 ha (60% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 10% de Malbec). Toujours ce grand Pomerol 2016, typé et particulièrement savoureux, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de framboise et de cannelle, d’une grande harmonie, parfumé, séveux, un vin généreux. Le 2015, puissant en bouche, corsé, charpenté, avec des arômes intenses (cassis, sous-bois, cuir), d’un beau rouge profond, est un vin dense, mais aux tanins fins, qui mêle structure et distinction.  Goûtez également le Château Moulinet Lasserre 2016, un vin gras, corsé, aux tanins puissants et mûrs, qui allie une belle structure tannique à une grande expression aromatique avec ce goût fumé, de bouche suave et velouté, de fort bonne évolution.

Jean-Marie Garde
Scea Garde-Lasserre - 3, rue du Grand Moulinet
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 10 41 et 06 08 98 93 11
Email : clos-rene-pomerol@wanadoo.fr

“Après la reprise d’un vignoble familial ancestral et avec beaucoup de détermination et de volonté, la commercialisation débute au cours des années 1990. La plus grande partie de nos vignes se situent au pied du majestueux Château du Haut-Koenigsbourg. Avec 8 ha, nous produisons des vins à haute expression et alignons chaque année une vingtaine de cuvées grâce à un travail acharné et à des finitions soignées.” Pressurage de raisins entiers sur pressoir pneumatique, thermorégulation et contrôle de fermentation, vinification traditionnelle en foudres de bois et cuverie Inox... Pour toutes les cuvées, les vendanges sont toujours manuelles avec tri sélectif dans la vigne, et les fermentations toujours thermorégulées, sans ajouts d’intrants. Domaine en conversion AB et certifié HVE (Haute Valeur Environnementale). Sur place, gîtes et chambres d’hôtes. Leur référence est ce Gewurztraminer Silbergrub 2019, issu de terrains argileux (vendange manuelle, fermentation lente et contrôlée sans ajout de levure), tout en bouquet, de belle robe limpide, dense, avec ces nuances d’agrumes, fin mais puissant en bouche, avec du caractère (9 €). Vous serez aussi sous le charme de leur Riesling Grand Cru Moenchberg 2020, un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression aromatique marquée par des senteurs de fruits très mûrs, puis des notes minérales (14 €). Le Riesling 2020, au nez délicat à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, est à la fois vif et tout en rondeur (7 €). Remarquable Saint-Hippolyte Pinot Noir 2018, de bouche charnue, de robe rubis, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins fondus (10 €). Joli Pinot Gris Burgreben 2018, très agréable, franc, fleuri et persistant, avec des notes de fleurs et de noisette, un vin qui allie fraîcheur et souplesse en bouche, à déguster sur des maquereaux à la moutarde ou un soufflé au fromage (8 €). On conclut en beauté avec leur Pinot Gris Vendanges Tardives 2013, avec cette bouche où l’onctuosité s’associe à la fraîcheur, il développe des nuances de fruits blancs cuits, de garde, bien sûr, médaille d’Or Pinot Gris du Monde Strasbourg 2016 (18 €).


12, rue Saint-Fulrade
68590 Saint-Hippolyte
Téléphone :03 89 73 04 92
Télécopie :03 89 73 04 92
Email : alineremy.simon@wanadoo.fr
Site : alineremysimon
Site personnel : www.domaine-simon.fr

Les 35 ha du vignoble menés en Biodynamie depuis 2017, certifiés Agriculture Biologique Demeter, sont principalement plantés de Chenin et de Cabernet franc, le terroir est argilo-calcaire. Sous le domaine, 1,5 km de galeries sont creusées dans le Tuffeau. A cela s?ajoute une parcelle d?1,50 ha de Saumur-Champigny. Les vignes sont enherbées afin d?inciter la vigne à plonger au plus profond du Tuffeau. Cette roche calcaire unique est une véritable éponge, elle absorbe les excès d?eau l?hiver pour les restituer parcimonieusement lorsque la vigne en a besoin. Le remarquable Chenin s?exprime à souhait et produit de grands vins blancs secs aux arômes de fruits frais, de fleurs et de noisette, ainsi que des Saumur brut. Particulièrement bien adapté à ce terroir argilo-calcaire, le Cabernet franc produit des vins fruités et souples très appréciés dans leur jeunesse mais d?excellente évolution.
Patrick Nivelleau nous décrit la qualité du 2022 : ?en rouge, cela sera corsé avec des tanins soyeux et une belle concentration. Pour le blanc, on retrouve une belle aromatique comme sur le 2021, et également la matière du 2020, c?est un joli mix des millésimes précédents. C'est avec plaisir que nous ressortons sur le millésime 2021, en blanc, les cuvées Chenin de Tuffe et Coteaux de Saumur, cette année s'y prête, nous n'en n'avions pas fait depuis 2017.?

Saumur Puy-Notre-Dame rouge 2021, 100% Cabernet franc, sol de silex du Bathonien sur socle calcaire très dur, de belle charpente, alliant finesse et concentration, parfumé (cassis, poivre), de bouche soyeuse, d?excellente évolution, il mérite une cuisine élaborée et un peu de patience, tant il est prometteur (10,50 €). 93/100

Saumur cuvée Moderato Cantabile 2017, sol argilo-calcaire, issu d?une macération de 55 jours dans une barrique neuve de 500l, puis élevage de 14 mois en barriques neuves, gras, typé, corsé, au nez intense, de bouche concentrée avec des nuances de prune cuite et de réglisse. Belle évolution. 94/100

Saumur rouge La Paleine 2021, Cabernet franc encore, sur sols de roche marneuse, marnes jaunes et ocres, de couleur soutenue, aux notes de cassis mûr et d?épices, franc et savoureux, parfumé et bien typé. Une référence. 93/100

Saumur rouge 2020, de robe grenat, un vin charnu, très équilibré, aux arômes d?épices, de fruits rouges cuits et de violette, aux tanins présents et soyeux à la fois (8,50 €). 90/100

Saumur blanc Casta Diva 2019, présenté dans une magnifique bouteille et une étiquette jaune très attractive, élevage de 18 mois en barriques neuves, gras, puissant au nez comme en bouche, un vin racé, très aromatique, d?une belle longueur, qui allie richesse aromatique et persistance, avec des notes de fleurs blanches et de noisette au palais (26 €). 96/100

Saumur blanc Esprit de Chenin 2021, sol de craie limoneuse argileuse blanche, élevage de 12 mois en cuve Inox sans intrant, au nez d?agrumes, il est séduisant par sa structure distinguée en finale (13 €). 93/100

Saumur blanc Chenin La Paleine 2021, élevé en cuves, qui sent les agrumes, c?est un vin de bouche franche, alliant charpente et vivacité, tout en élégance, parfait avec des palourdes farcies (10,50 €). 91/100

Saumur blanc La Maison Cassée 2020, sol de couche de silex sur socle de calcaire très dur, 12 mois en barriques neuves, très charmeur, il mêle distinction et structure, une bonne rondeur avec des notes de poire et d?amande fraîche (26 €). 94/100

Saumur blanc Chenin sur Tuffe 2021, une réussite, aux connotations de noix et de genêt, d?une belle persistance aromatique, alliant élégance et structure, de belle robe, ferme et suave en bouche, puissant et tout en harmonie (26 €). 93/100

Saumur blanc Petits Grains de Chenin 2020, où l?on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, avec des nuances de pêche fraîche, il mêle puissance et distinction, complexité et gras, qui tient sur un canard laqué pékinois (26 €). 95/100

Coteaux de Saumur blanc 2021, puissant au nez comme en bouche, un vin racé, très aromatique, d?une belle longueur, qui allie richesse aromatique et persistance en bouche, avec des notes de fleurs blanches et de noisette, tout en suavité (25 €). 91/100

Crémant de Loire 100% Chenin, où l?on retrouve des nuances de raisin mûr, d?agrumes et de noix, de bouche ample et chaleureuse, de mousse très fine (13 €). 90/100

Maître de chai : Patrick Nivelleau

La famille est l?une des plus anciennes de Puligny-Montrachet. On retrouve le nom en 1531 dans un registre de baptême et en 1741 dans le livre terrier (registre contenant les lois et usages d?une seigneurie). C?est la 7e génération sur le Domaine Albert Joly, le père de Sylvie a arrêté son activité à l?âge de 86 ans. Aujourd?hui, les 3 enfants ont repris le domaine mais c?est Sylvie qui le gère tout en ayant une activité professionnelle extérieure. Les vignes sont exploitées en lutte raisonnée, labours, sans désherbant, les vendanges sont manuelles. L?élevage des vins se fait en fûts neufs pour 1/3 de la récolte, 8 mois en fûts de chêne de l'Allier, sans collage et sans filtration. La date de mise en bouteilles est déterminée en fonction de la lune.

Puligny-Montrachet Les Charmes 2021, sol argilo-calcaire, riche en cailloux, bien drainés, faciles à s?échauffer, élevage en fûts 18 mois, c?est un vin limpide, avec des senteurs de pommes reinette et d?amande fraîche, un vin avec beaucoup de moelleux et de persistance, très harmonieux. 94/100

Puligny-Montrachet Les Tremblots 2021, vraiment excellent, suave, alliant richesse aromatique et persistance, avec des notes de fleurs et de brioche persistantes, au nez comme au palais, tout en bouche, d?une longue finale. 93/100

Bourgogne Côte d?Or blanc 2021, un vin tout en nuances et persistant, de bouche franche, d'une élégante nervosité, aux agréables notes de roses et de citron. 92/100

Sylvie Prévot-Joly

Nathalie Tornay-Hutasse représente la 5e génération. Elle reprend le domaine familial dont les origines remontent au début du 19ème siècle, perpétuant ainsi les gestes de ses aïeux. Mariée à Rudy Hutasse depuis 1997, tous deux associent le vignoble Fernand Hutasse à celui de Bernard Tornay, pour élaborer ensemble de nouvelles cuvées. Le Domaine Champagne Tornay-Hutasse implanté à Bouzy au cœur de la Montagne de Reims compte 21 ha de vignes.
Beaucoup aimé leur Champagne Fernand Hutasse brut Grand Cru cuvée Clin d??il, dont l?étiquette est très réussie, part égales de Chardonnay et de Pinot noir, vignes de 40 ans en moyenne, élevage en cuves Inox, temps de repos en cave durant 36 mois, d?une grande harmonie au nez comme en bouche, très charpenté mais très distingué à la fois, avec ses notes discrètes de fruits acidulés, dense au nez comme en bouche, à savourer au cours d?un repas.

Nathalie et Rudy Hutasse